鸡蛋青菜炒意面
| 喜欢玩混搭是玩出风格来了，这不将意面用中式的炒法，配炒了混搭风格的鸡蛋青菜意面。我家牛爸说比茄汁肉酱意面更加的有滋味。朋友们有时间喜欢的话也可以在空闲的时候参考一下哦。食材的混搭按个人喜好来调整。 |
【食材与调料】
【主料】意面1份，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾米适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好所用食材。 |
 | 2.将食材泡洗好鸡蛋打散备用。 |
 | 3.汤锅里加清水将意面煮至熟透备用。 |
 | 4.另起锅加入色拉油将鸡蛋下锅，炒至凝固。 |
 | 5.另起锅加少许油，将泡好的海米下锅。 |
 | 6.再将青菜碎下锅同炒。 |
 | 7.炒至青菜熟透，再将煮好的意面控水加入。 |
 | 8.加入细盐及料酒提味。 |
 | 9.最后将炒好的鸡蛋加入，拌炒至均匀挂味即可。 |
 | 10.这样子一份鸡蛋青菜炒意面就完成了。 |
【鸡蛋青菜炒意面做法小贴士】
| 小贴士煮意面先大火煮，再小火焖煮一下。就十分轻松熟透。 虾米是十分干的食材，一定要泡制一下后再用来煎炒。 |
