鸡蛋焖子
| 鸡蛋焖子又叫酱糕，是一道地道的东北农家菜。做法上类似于蒸鸡蛋糕，里面都加入了东北大酱和辣椒，味道酱香浓郁，为东北人夏天餐桌上常见的下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋150g |
| 【辅料】香油适量，黄豆酱适量，小葱适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食料 |
 | 2.青椒切成粒 |
 | 3.鸡蛋打入碗中加入黄豆酱 |
 | 4.打散 |
 | 5.加青椒 |
 | 6.搅匀并加适量的水 |
 | 7.倒入两个小碗中 |
 | 8.放锅内 |
 | 9.盖上盖大火蒸10分钟左右 |
 | 10.蒸好后淋入香油即可 |
【鸡蛋焖子做法小贴士】
| 小贴士黄豆酱很咸蒸时不用再加盐了。 |
