鸡蛋炒生菜
| 生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】生菜215g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：生菜、鸡蛋（已打入碗中） |
 | 2.将生菜清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切开，待用。 |
 | 4.在鸡蛋中加适量的料酒。 |
 | 5.打成蛋液。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 |
 | 7.接着，合入切好的生菜翻炒一下。 |
 | 8.然后，加适量的盐。 |
 | 9.调味炒匀，即可。 |
 | 10.出锅装盘。 |
【鸡蛋炒生菜做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
