日式凤尾虾
| 这次非常荣欣的再次得到了大喜大的【酥香炸粉】，之前用了大喜大家的饼粉，让原本就懒惰的我在做早餐上变得可以更便捷省力，之后在和小编的交谈中发现原来他们家还有专门做天妇罗的炸粉，更没想到的是今天居然真的能收到，周末趁着阳光明媚开始为家里人制作几款美味的食物。 |
【食材与调料】
【主料】酥香炸粉200g，基围虾12个 |
| 【辅料】水150g，盐适量，料酒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.基围虾清洗干净 |
 | 2.去头，去壳保留尾部的壳 |
 | 3.将刀从虾背开始剖开，用牙签将虾线剔除 |
 | 4.剔除完虾线之后再加深划几刀不要切断，再用刀背将虾拍平 |
 | 5.倒入适量料酒 |
 | 6.适量盐 |
 | 7.白胡椒粉 |
 | 8.炸粉中倒入水调和成粘稠的液体 |
 | 9.油锅开起 |
 | 10.将调味好的虾肉放入干粉中裹匀 |
 | 11.裹上面粉糊 |
 | 12.手部拿着尾巴，身体先放入油锅炸成型，等到金黄色就可以捞出 |
【日式凤尾虾做法小贴士】
| 小贴士注意事项 1 如果要做的好看，虾肉在下锅前将尾部先捏着不要碰到油，等虾肉定型了再放开。 2 喜欢吃口味重一点的，可以在酱料中放入一点黑胡椒或是百里香增加香气。 |
