鸡蛋布丁
| 电脑里还保存着不少之前做的菜谱，自从上班后，时间实在是不够用，加上工作性质，晚上有事也得工作。可等到周末吧，又得陪孩子外出到处逛逛，难得今天下雨，就不外出了，赶紧挤点时间，可不能把这“作业”给荒了哈。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋250ml |
| 【辅料】白糖35g，开水150ml |
【制作步骤】
 | 1.所需食材。 |
 | 2.把白糖加进纯牛奶里搅拌至完全溶化（因为我是大热天做的，所以不需把牛奶加热白糖也溶化得快，如果是冷天，需把牛奶加热一下）。 |
 | 3.接着把鸡蛋打进牛奶里，继续把鸡蛋拌匀。让牛奶与鸡蛋液混合。 |
 | 4.把鸡蛋牛奶液过滤两遍。 |
 | 5.再把过滤后的牛奶鸡蛋液倒进布丁瓶里（布丁瓶需提前清洗干净）。 |
 | 6.烤盘里放进开水，再把布丁瓶放进烤盘里，入烤箱。上下火烤160度烤20分钟，再转170度烤5分钟。 |
【鸡蛋布丁做法小贴士】
| 小贴士1.蛋奶液需过滤两遍，这样做出来的布丁才嫩滑。 |
