火腿炒土豆片
| 每天晚上回到家都是愁着不知道晚饭该吃什么，上班累了一天，实在提不起兴趣做饭，可是婆婆不在，老公看了一天孩子，眼巴巴的等着我开饭。老公国庆节放假在家看孩子所以也给婆婆放了7天假回老家了，可是这爷俩在家里造的啊，完全就是战场啊！进厨房看看，满地的红豆和绿豆，还有打碎的鸡蛋，我那个气啊！让男人看孩子太不靠谱了！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆3个，火腿150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，高汤适量，醋适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.火腿不多了，全放上吧，还有三个忘了什么时候买的土豆 |
 | 2.火腿切成片 |
 | 3.土豆去皮切片 |
 | 4.大蒜切成蒜蓉 |
 | 5.锅里倒适量豆油爆香蒜蓉 |
 | 6.下入土豆片 |
 | 7.加适量高汤，没有的话适量清水也行，以免炒的时候糊锅 |
 | 8.适量醋 |
 | 9.炒至土豆变透明的时候放入火腿片 |
 | 10.加适量盐和十三香调味，炒熟即可 |
【火腿炒土豆片做法小贴士】
| 因为土豆片没有泡水，淀粉多，炒的时候容易糊锅，所以加适量高汤或者清水略煮会好炒一点 |
