火腿肠小餐包
| 昨天我的面包发的已经差不多了，猪猪美女在Q上跟我说要教我几招。我一听高兴极了，心想面包就不管它了。猪猪讲得很认真，我这个学生也听得很仔细。在空档的时候，赶紧抽空去看一下面包，哎呀妈呀，已经涨得老高了，怎么办呢？赶紧去找爱和自由的帖子，记得她有一个帖子是讲没时间做面包的，一看放冰箱呀，于是放进了冰箱。猪猪的课讲完了，于是拿出了面包，还好，只高出面包机这么多。赶紧做，冷却好了赶紧吃。猪美女，还好，不酸。嘿嘿 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋一个，火腿肠 |
| 【辅料】牛奶120ml，盐4克，糖20克，面粉500克，酵母6克，汤种140克，色拉油20克，芝麻 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶120ML加热，冷却到40度，放入盐4克，糖20克，面粉460克，酵母6克，鸡蛋一个（留点刷表面）汤种140克（我前一天用118克水加入22克面粉用微波炉做的.可以先高火10秒钟，然后取出来用筷子搅拌，再高火10秒钟，如果出现了一点小纹路就可以了.因为一开始是稀糊呀，不成形的，只有加热了以后才会出现纹路的，有了纹路就搞定拉 ），全部放入面包机，发面团20分钟以后放入色拉油20克静置5分钟再重启发面团等它发酵成功。（我放的面粉比较多，因为我的面包机是可以放500克面粉的，所以我每次做都放这么多，面团发起至面包机平面就可以了，我这个发的时间长了点，我跟猪美女说，如果酸面团就全部送给她吃：） |
 | 2.分割50克（可以做2烤盘）滚圆，静置10分钟 |
 | 3.擀长 |
 | 4.放入火腿肠（小了点，猪美女别嫌弃啊） |
 | 5.卷起发酵 |
 | 6.发好以后刷蛋液撒芝麻175度20分钟 |
【火腿肠小餐包做法小贴士】
