黄金咖喱虾
| 妈妈说，咖喱就像我们小时候她做的红烧肉，那时，她工作忙，经常在周末炖一锅红烧肉，然后上班的日子每天再变着花样的加些东西炖在一起，就是另一道香喷喷的菜…… |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜海虾15只，洋葱半个 |
| 【辅料】胡萝卜2根，冷冻豌豆适量，黄油5克，三花淡奶适量（可不放），咖喱块3枚，白兰地酒15毫升，植物油10毫升 |
【制作步骤】
| 1.将海虾去头去皮。剔去虾线；洋葱洗净切丁；胡萝卜切块； | 2.水倒入锅中，放入少许料酒，煮开后将虾放入焯一下； | 3.在炒锅中放入油，黄油，融化后，放入洋葱丁； | 4.洋葱炒出香味后，放入胡萝卜和豌豆； | 5.然后放入虾翻炒，然后倒入白兰地酒； | 6.加适量水，没过菜即可，水沸腾后，加入咖喱块； | 7.用小火搅拌咖喱，待咖喱融化后，加入三花淡奶调匀即可。 |
【黄金咖喱虾做法小贴士】
