黄金鲽鱼
| 鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中，含蛋白质19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的热量。鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用。 |
【食材与调料】
【主料】鲽鱼350g |
| 【辅料】油适量，面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲽鱼洗净 |
 | 2.用料酒腌制去腥 |
 | 3.锅中倒适量的油 |
 | 4.将腌好的鲽鱼两面沾上面粉 |
 | 5.在放进蛋液里 |
 | 6.最后在蛋液上面裹一层面包粉 |
 | 7.放进锅中煎，煎制两面金黄即可 |
 | 8.装盘 |
【黄金鲽鱼做法小贴士】
| 小贴士吃的时候可以沾点蛋黄酱，味道很好 |
