黄瓜填肉
| 炎热的夏季，红烧肉腻歪啦，试试这倒充满黄瓜清爽味的肉菜吧，绝对的爽口下饭。 |
【食材与调料】
【主料】小粗黄瓜1个 |
| 【辅料】料酒2匙，酱油2匙，葱姜蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备主材料，黄瓜2根，鸡蛋1个，碎猪肉400g。想要肉多点的可选用小粗黄瓜哦 |
 | 2.碎猪肉里加入葱姜蒜末，料酒，盐，小半勺老抽提味，再加1个鸡蛋拌匀。 |
 | 3.黄瓜切小段，3~4cm长，中间掏空备用 |
 | 4.将拌好的碎猪肉塞入黄瓜内，填实但不要太满。 |
 | 5.用菜油热锅，加入少许水，放入盐和酱油(把握不住可先放少点)。 |
 | 6.将黄瓜横着放入，再添水至黄瓜快淹没，根据自己要求添加酱油上色。 |
 | 7.先大火煮3分钟，随后开小火闷10分钟，用筷子试一下黄瓜很容易戳破就可以了。 |
 | 8.出锅啦，看着就很有食欲呀，黄瓜清香扑面而来。 |
【黄瓜填肉做法小贴士】
| 小贴士碎肉里加入鸡蛋更加爽滑哦，顺便加入少许酱油更入味。 |
