淮山红萝卜猪骨汤
| 大爷说家里很久没煲汤喝了，趁着国庆这几天假，你是不是应该补偿一下呀；为着大爷这两句话，只好又辛苦我去市场挑选原料来煲汤了；现在好象也刚好是淮山的季节，就选它了； |
【食材与调料】
| 【主料】铁棍淮山300g，红萝卜1根，猪骨400g |
| 【辅料】姜3片，红枣10颗 |
【制作步骤】
 | 1.原料图：铁棍淮山、猪骨、红萝卜； |
 | 2.猪骨焯一下，去掉一些血水； |
 | 3.很快烧开后再煮两分钟； |
 | 4.捞起来过一下水，冲掉一些油； |
 | 5.红萝卜去掉皮； |
 | 6.红萝卜切成小块； |
 | 7.淮山去掉皮切成小块； |
 | 8.把原料全部倒时紫砂煲内，按到老火靓汤位置，三个小时后就有汤喝了； |
 | 9.看，汤煲好了； |
【淮山红萝卜猪骨汤做法小贴士】
| 猪骨焯的时候，最好是冷水下猪骨，这样去血水的效果会更好； |
