花椰菜奶酪汤
| 车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。 |
【食材与调料】
【主料】无盐黄油1400g |
| 【辅料】月桂叶2片，干百里香5g，盐适量，黑胡椒2g，伍斯特沙司5g |
【制作步骤】
 | 1.锅烧热，放入黄油，加入洋葱，芹菜，胡萝卜。 |
 | 2.炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜，炒几分钟。 |
 | 3.加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香，盐和黑胡椒。 |
 | 4.最后加入花菜，加盖煮12-15分钟，直到蔬菜完全熟透。 |
 | 5.关火，取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀，直到完全光滑。 |
 | 6.然后加入切达奶酪，伍斯特沙司。低速打均匀，直到完全混合。最后倒入。 |
【花椰菜奶酪汤做法小贴士】
| 小贴士1.一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味。 2.芝士酱适合稀释，做汤用芝士酱最好不过了，RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄，做出的色泽好，奶香味浓郁。 3.6-8人份，准备时间20分钟，制作时间40分钟。 |
