花式鸡蛋羹
| 鸡蛋，鲜虾都是有营养的食材，混搭味道错不了 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2只 |
| 【辅料】辣豆瓣1勺，料酒1勺，味极鲜3匙，陈醋3匙 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散加入两倍的水搅匀，撇去浮沫，放入锅中蒸20分钟 |
 | 2.虾去掉虾线后放入料酒中腌制五分钟 |
 | 3.蒜切末 |
 | 4.锅中放油 |
 | 5.放入蒜末 |
 | 6.下入猪肉末 |
 | 7.放入辣豆瓣翻炒至熟透 |
 | 8.20分钟后，把虾放入定型的鸡蛋羹中继续蒸10-15分钟 |
 | 9.最后把猪肉末浇在碗中间 |
 | 10.觉得味道淡的还可以淋上味极鲜，吃一口滑滑的 |
【花式鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋液一定要撇净浮沫，那样才会顺滑蒸熟后没气泡，蒸的过程中也要盖上盘子 |
