花生猪脾汤
| 花生，味甘，性平；归脾、肺经。具有健脾养胃，润肺化痰的功效。猪脾是猪的脾脏，又称联贴、猪横脷；性味甘平；能益脾胃，助消化；多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。 |
【食材与调料】
【主料】新鲜花生1条 |
| 【辅料】茶籽油10g，盐1g，生姜4片，料酒10g |
【制作步骤】
 | 1.猪脾洗净 |
 | 2.剔除油脂 |
 | 3.锅里倒入适量清水，放姜片、料酒、猪脾焯水 |
 | 4.捞起切片，放清水里洗至水清，浸泡半小时 |
 | 5.新鲜花生剥好洗净 |
 | 6.碗里放入洗净的猪脾、花生米，倒入适量清水，倒点茶籽油，上蒸锅大火蒸三十分钟 |
 | 7.放盐调味，起锅即可 |
 | 8.慢慢享用吧！ |
【花生猪脾汤做法小贴士】
| 小贴士请注意： 猪脾并不是人见人爱的食材 这道汤的味道也不是很美味 主要是给孩子健脾胃的，仅供参考。 花生的量不可过多。 |
