花卷
| 花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】水适量，油适量，面碱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面发好后，放入适量的碱揉好 |
 | 2.然后擀成大饼状，上面涂抹上适量的熟油 |
 | 3.从下往上卷起 |
 | 4.用刀切成等大的剂子 |
 | 5.用两手捏着剂子的两端 |
 | 6.一只手不动，另一只手翻转180度，将两头捏到一起 |
 | 7.花卷就做成了 |
 | 8.将做好的花卷放到笼屉上，等水开后放入笼屉开始蒸，15分钟后即可 |
【花卷做法小贴士】
| 1、花卷中可以放入适量的葱花和花椒面，根据个人口味酌量加入 |
