花涧香展
| 这道菜看似简单，实则费时，炖牛肉，煮米粉 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红枣3个，炖牛肉调料包1个，山楂干3片，蚝油适量，酱油适量，葱少许，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备牛肉，牛肉提前用水浸泡，去掉血水 |
 | 2.准备的料包 |
 | 3.牛肉入沸水中焯水 |
 | 4.锅中放入蚝油、酱油、葱姜、料包，放入适量的水，放入牛肉，大火煮开，转小火炖一个小时，关火后焖一个小时；捞出牛肉放冰箱冷藏 |
 | 5.熟的米粉用少许的油拌匀 |
 | 6.放入平底锅中，煎至2面黄 |
 | 7.盘中放入面饼，摆上切片的牛肉，四周撒上花装饰，0K |
【花涧香展做法小贴士】
| 小贴士北方少见到沙河粉，用普通的米粉代替，牛肉用的多，煮出来没有多少，冷藏之后的牛肉好切片 |
