胡萝卜渣鸡蛋饼
| 做双色皮冻榨的胡萝卜汁，剩下一碗渣，不想扔掉。就拿来做饼了。美味又有营养。加入鸡蛋后也很香。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜渣半根或一根，鸡蛋一个或两个，面粉适量 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜渣一份，放在稍大点的碗里。水呼呼的说明水份多，要加好几勺面粉。 |
 | 2.依次加入鸡蛋两个，不要往里加水，加少量盐，顺时针搅拌。 |
 | 3.面粉一点点加，防止最后加多变硬。一定要顺时针搅拌，增加粘度。 |
 | 4.平底锅中倒入油，稍微多点。烧热后放下馅，然后用铁的或者木的勺子摊开，煎完一面之后再煎另外一面。两面金黄后可以出锅。 |
 | 5.因为加了两个鸡蛋的缘故，煎出来的更香，吃着也很香。 |
【胡萝卜渣鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士1，胡萝卜渣沥出来后会有很多水分，稍微挤点下去。 2，因为渣不容易融合在一起，所以我加了两个鸡蛋。 3，最好用平底锅不粘锅 4，最好当天就吃掉，否则过后就不好吃了。 5，胡萝卜切丁，放入搅拌机里打碎，取出沥出汁和渣。 |
