胡萝卜西瓜皮腊肉饼的做法,怎么做胡萝卜西瓜皮腊肉饼好吃,做胡萝卜西瓜皮腊肉饼需要哪些食材?-优卡食谱网

早几天妈妈和叔婆到我这里来玩，我想弄些她们没有吃过的东西给她们吃。其实也没有什么东西说没吃过，只是面粉一类的在家是吃得少，因为南方人只吃米饭，对于面粉一类的确实是接触得少一点。加上宝宝也喜欢吃面粉类的东西，所以我就想做个饼给她们吃吧。她们在家是没有吃过这种饼，至少没吃过我亲手做的。呵呵这个腊肉是用五花肉做的，油比较多，而西瓜皮最需要油多的食物来搭配，这样的西瓜皮才好吃。所以煎出来的饼皮很脆，里面的馅料很香甜咬在口里有那种香香脆脆的感觉，妈妈和叔婆都说好吃。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜500g，腊肉200g，西瓜皮100g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.胡萝卜去皮切成碎，腊肉剁成末，西瓜皮用水泡十分钟。
	2.把西瓜皮（表皮去掉）也切碎，全部都装在碗里，放少许盐调匀成馅。
	3.面粉加发酵粉用水调成稀糊状发酵，发至两倍大时再加面粉和成面团。
	4.取一小团面，擀成薄面皮，大小随自己喜欢。
	5.在面皮上铺上馅料，压平，外面一圈留一点空白位置。
	6.折成长方型，压紧，不要让馅露出来了。
	7.电饼铛预热，上面刷一层油，把饼生胚放在上面，在饼上面再刷一层油，盖上盖煎五分钟。
	8.翻一面煎，直至两面呈金黄色就可以起锅了。