胡萝卜烧腊肉
| 小宝最不喜欢吃胡萝卜，真是个奇怪的孩子。独独胡萝卜烧腊肉他才会爱吃里面的胡萝卜，所以为了让他吃胡萝卜，我得经常给他烧这个菜 |
【食材与调料】
| 【主料】小胡萝卜4根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青尖椒适量，腊肥肉适量，腊瘦肉适量，小葱适量，蒜苗适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱切段 |
 | 2.腊瘦肉切片 |
 | 3.腊肥肉切片 |
 | 4.青尖椒切段 |
 | 5.蒜苗切段 |
 | 6.胡萝卜切片 |
 | 7.热锅内放油 |
 | 8.倒入腊肥肉煸出油 |
 | 9.倒入腊瘦肉炒至半熟 |
 | 10.倒入豆豉和肉一起炒 |
 | 11.倒入青尖椒炒香 |
 | 12.倒入胡萝卜和肉一起翻炒 |
 | 13.加入适量的盐继续翻炒 |
 | 14.加入适量开水焖一下 |
 | 15.水快焖干时倒入小葱 |
 | 16.再加入蒜苗翻炒几下起锅 |
【胡萝卜烧腊肉做法小贴士】
| 肥肉要先炒，一定要炒出油再炒瘦肉 |
