胡萝卜餐包
| 最近天气真是变化万千，这时晴空万里，一会就狂风暴雨。这个方子在我心里已经长草太久了，必须拔拔。家里胡萝卜刚好没了。于是乎，我跑去借了根胡萝卜回来，哈哈哈……话说这胡萝卜，素有“小人参”之称。胡萝卜含有的ß-胡萝卜素是较高的。ß-胡萝卜素是维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素，可促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病，又能保证上皮组织细胞的健康，防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。说动手就得马上做，不然我又会各种借口懒~~这个吃完，保证你还会想再吃的，这次做太少了，才11个，下次多做点，小朋友特别喜欢，堪比KFC的哦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250克，胡萝卜水100克，酵母3克，盐3克，细砂糖35克，黄油20克，奶粉10克，胡萝卜泥50克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，胡萝卜切小块放碗里，少量水，隔水蒸熟，将碗里的胡萝卜水倒到另个碗里，留100克备用。用勺子碾压胡萝卜成泥状，盖上盖子放凉。 |
 | 2.除黄油外，所有材料和50g胡萝卜泥一块搅拌直到能拉出厚的薄膜。 |
 | 3.加入黄油搅拌至完全扩展，拉出有一定韧劲的薄膜。 |
 | 4.揉好后发酵至2倍大。 |
 | 5.排气，分割成40g一个并滚圆。松弛10分钟 |
 | 6.擀成牛舌状。 |
 | 7.卷起，收口处捏紧。 |
 | 8.一个个放入烤盘，放至烤箱，30度发酵45分钟左右。我用的烤箱是忠臣Z6，自动有蒸汽发酵功能。 |
 | 9.发酵好的面团取出，烤箱预热180度。 |
 | 10.再将烤盘放入烤箱第2层，上下火烤16分钟，期间表皮上色后，改成下火继续烤。 |
 | 11.出炉就吃了2个，特别好吃哦！不要犹豫赶紧跟着涵涵麻麻一起做这款小餐包吧~~ |
【胡萝卜餐包做法小贴士】
