红烧小鱼仔
| 这是妈妈在河里，为儿子弄的小鱼仔，先煎后焖，这样的鱼既没有刺，又很好吃，还能补钙，小孩子吃是非常好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鱼仔350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.这个小鱼仔，是先弄干净，再用盐腌，然后晒一下的，这个过程没有拍下来，直接上成品了，锅中放油，加热后，把鱼仔倒进去 |
 | 2.准备好的姜蒜 |
 | 3.用小火慢慢的煎 |
 | 4.一面煎到金黄时，另一面再煎 |
 | 5.放点酱油 |
 | 6.小鱼已经都成金 黄色了，放点点盐 |
 | 7.放姜蒜沫进去 |
 | 8.放一点水焖一下，这样鱼肉会更香 |
 | 9.水快焖干时，就可以盛出来啦 |
【红烧小鱼仔做法小贴士】
| 煎小鱼仔的时候，一定要用小火，否则易煎糊 |
