红烧口蘑
| 蘑菇是大部分人喜欢的食材，因为它除了鲜，还自带肉感，做起来零难度，干菌、鲜菌菇的做法变化多样喔。今天做这道红烧口蘑，吃起来有肉感，又不会腻，超级下饭呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】 口蘑 400g 【辅料】 油适量盐适量蚝油适量黑胡椒粉适量大蒜适量酱油适量 |
【制作步骤】
| 1 口磨洗干净后去蒂，在口蘑背上“井 ”字切花，如果买回来的口蘑太大，可以切成一半 |  |
| 2 放入适量的酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，两汤勺清水调红烧汁 |  |
| 3 锅内倒少许油，倒入蒜粒炒香 |  |
| 4 将口蘑放进锅中，两面稍微煎一下 |  |
| 5 倒入红烧酱汁，翻炒均匀 |  |
| 6 翻炒一两分钟后，口蘑会煮出一些汁，这个时候关小火让它煮入味，大约两三分钟后，可以改大火收汁，装盘，撒上一点葱花，上菜啦！ |  |
【红烧口蘑做法小贴士】
