红酒煮鸡根
| 开了一瓶红酒没人喝，豪放的倒来煮鸡根，一点水也没有全部用红酒煮的鸡根，鸡根喝饱了红酒。吃鸡根的人醉了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡根400g，红酒500ml |
| 【辅料】蒜20g，盐适量，酱油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡根用酱油、盐、蒜腌味放冰箱一夜； |
 | 2.腌了一夜的鸡根、红酒备用； |
 | 3.炒锅下油烧热，放下鸡根煎； |
 | 4.煎至表面黄金色； |
 | 5.倒下红酒； |
 | 6.开始用红酒煮鸡根； |
 | 7.盖上锅盖焖煮，煮的过程中给鸡根翻二次身； |
 | 8.煮至鸡根熟透，红酒基本收汁即可出锅。 |
【红酒煮鸡根做法小贴士】
| 红酒煮的鸡根没用过一点滴水，鸡根一定要用酱油腌好味，放冰箱腌一夜更入味。 |
