红茶酥饼
| 酥到没有朋友的红茶酥饼，入口即溶~~第一次做酥饼，本来想会有些硬硬的，但是做出来的成果竟然是如此酥，真的比外面买的还要好吃 |
【食材与调料】
【主料】无盐黄油90g |
| 【辅料】糖粉45g，蛋黄20g，低筋面粉150g，红茶叶5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.如果你的红茶业颗粒比较大，可以用打磨机、擀面杖等进行研磨一下 |
 | 3.黄油室温软化至手指可以戳动后，先用电动打蛋器稍微搅拌一下 |
 | 4.再加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀至稍微颜色发白、体积膨胀 |
 | 5.搅拌均匀后的黄油是这样的 |
 | 6.然后分两次加入打散的蛋黄，用电动打蛋器搅拌均匀至颜色发白、体积膨胀 |
 | 7.再加入低筋面粉和研磨好的茶叶 |
 | 8.用刮刀搅拌均匀，然后拿出来放到硅胶垫上，揉成面团 |
 | 9.再将面团分为两份，搓成圆柱状，然后用保鲜膜把面团包好，放入冰箱冷冻半个小时 |
 | 10.烤箱180°预热10分钟，然后取出冷冻成形的面团，用刀切成厚度一样的圆块 |
 | 11.整齐摆放在烤盘内（不是不沾烤盘的，建议先铺上油纸） |
 | 12.烘烤：上下火模式、180度、烘烤15-20分钟，直至酥饼略呈焦黄色即可 |
 | 13.出炉后冷却后就可以享用了 |
【红茶酥饼做法小贴士】
| 小贴士1、黄油要打发充分，与面粉混合的时候要搅拌充分 2、烘烤的时间和温度仅作参考，根据自己的烤箱情况做调节 3、烘烤的时候要注意酥饼的颜色变化，直至酥饼略呈焦黄色即可 4、因为每一款面粉的吸收能力都不一样，如果揉面团的时候有需要，可以根据自己的情况增添面粉 5、红茶会直接影响饼干的味道，所以建议亲用好的红茶叶 6、烤箱：TO5438 |
