黑芝麻炖蛋
| 据说是老少咸宜的护发养颜佳品。黑芝麻含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素E，钙，铁，锌等微量元素，具有养发美颜，润肠通便的功效。鸡蛋能滋补肾阴。有助于乌发养颜，防止脱发。用了熟芝麻，熟芝麻更香。枸杞子最后放入，以避免因为长时间蒸煮而变得寡淡。冰糖随意扔了两颗。蒸好后的芝麻炖蛋表面飘了一层薄薄的油花，是芝麻的油脂。很香。 |
【食材与调料】
| 【主料】 黑芝麻 15g 鸡蛋 1个 红枣 5颗 枸杞子 5g 【辅料】 冰糖适量 |
【制作步骤】
| 1 用料：黑芝麻15克，鸡蛋1个，红枣5颗，枸杞子5克，冰糖适量 |  |
| 2 将炒熟的黑芝麻放入料理机研磨杯中， |  |
| 3 搅打成碎末， |  |
| 4 红枣洗净切片， |  |
| 5 鸡蛋放入锅中，加适量清水煮熟。 |  |
| 6 去掉外壳， |  |
| 7 将红枣，黑芝麻和鸡蛋一起放入炖盅里， |  |
| 8 加一碗水， |  |
| 9 放入沸水锅中，隔水蒸20分钟， |  |
| 10 取出，加入冰糖，搅拌均匀。 |  |
| 11 晾至常温，加入枸杞子食用。 |  |
【黑芝麻炖蛋做法小贴士】
