黑米杯子蛋糕
| 最近喜欢上了cupcake |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋65g |
| 【辅料】淡奶油150g，糖粉25g，棕色色素少量，银珠适量 |
【制作步骤】
 | 1.三个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入20g糖粉 |
 | 2.搅拌均匀后，倒入牛奶，再搅匀 |
 | 3.倒入植物油，搅匀 |
 | 4.筛入黑米粉 |
 | 5.拌匀 |
 | 6.三个蛋清分三次加入55g糖粉打至干性发泡 |
 | 7.舀一小部分蛋白到黑米糊中，翻拌均匀 |
 | 8.再全部倒入蛋白中，翻拌均匀 |
 | 9.拌匀 |
 | 10.舀入纸杯中，烤箱150度，30分钟 |
 | 11.烘烤好 |
 | 12.淡奶油加糖粉打发，加入少量棕色色素，挤在蛋糕上 |
 | 13.撒上银珠做装饰 |
【黑米杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
