黑椒牛排
| 说到牛排大家都会觉得有一种高端大气上档次的感觉，其实牛排在家中制作还是很简单的。大家也可以是试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛里脊500g，洋葱半个 |
| 【辅料】黄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，红酒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛里脊肉切成1厘米厚的片，用刀背将牛肉纤维打散，洋葱和大蒜都切成碎。 |
 | 2.将适量盐和黑胡椒粉均匀的揉在肉上，腌制15分钟。 |
 | 3.用黄油块快速的在烧热的平底锅上涂抹，均匀地涂上一层黄油。 |
 | 4.将牛肉放入小火煎，勤翻动，煎到7成熟拿出备用。 |
 | 5.平底锅中加入少量黄油，化开。 |
 | 6.加入大蒜碎爆香。 |
 | 7.加入洋葱碎炒出香味后加入适量黑胡椒和少许盐。 |
 | 8.加入一杯红酒，小火煮开收汁，收到原有三分之一的程度即可出锅。 |
 | 9.将牛排放入调味汁中就可以食用了，喜欢用刀叉的就放整块，喜欢用筷子的就事先切好，大家随意吧。 |
【黑椒牛排做法小贴士】
| 煎牛排的时候一定要注意不能煎全熟的，不然会咬不动的。 |
