蒿子粑粑
| 今年本来没想着捣鼓这个的，上周一同城的妹妹要买吃的，跟我念叨起了蒿子粑粑。呵呵，这东西如今在饭店里那是非常走俏的ＤＤ了，我说咱自己做呀，味道比那饭店里强多了，绝对滴真材实料呢！我们学校里多的是，我给你摘去！ 于是乎，俺去摘了一袋嫩尖尖回来，分了大半给那妹妹，剩下的咱自己也消灭了吧～ |
【食材与调料】
| 【主料】蒿子100g，面粉90g，糯米粉60g |
| 【辅料】鸡蛋2个，水适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将蒿子清洗干净； |
 | 2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味） |
 | 3.面粉和糯米粉按３：２的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型） |
 | 4.加两鸡蛋和少许水打散； |
 | 5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入４； |
 | 6.将５加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油； |
 | 7.为造型我用模具煎出来的花花； |
 | 8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速！ |
【蒿子粑粑做法小贴士】
| 小贴士蒿功能：具有祛风除湿、利尿消肿、凉血止血、补中解毒、益肺功效。 |
