蚝油鲜竹笋
| 当季春笋脆嫩好吃，非常诱惑人胃口。 |
【食材与调料】
【主料】鲜竹笋500克 |
| 【辅料】蚝油2茶匙，蒜片适量，葱适量，猪肥肉30克，白糖适量，白酒2匙 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鲜竹笋500克剥去外壳 |
 | 2.配料：蒜片切好、葱洗净切段备用 |
 | 3.做法：锅注入清水烧沸，放入一匙白酒，倒入竹笋焯煮2分钟。 |
 | 4.竹笋焯煮后捞出，过凉水切段备用 |
 | 5.炒锅烧热，放入切好的肥猪肉炼出油，放入蒜片、葱段炒香。 |
 | 6.放入焯煮过的鲜笋，调入一匙白酒，大火翻炒2分钟，调入蚝油2茶匙。 |
 | 7.最后调入适量白糖翻匀关火即可 |
 | 8.蚝油鲜笋出锅盛盘，配上辣酱，撒入葱花点缀。 |
 | 9.成品图 |
【蚝油鲜竹笋做法小贴士】
| 小贴士无 |
