蚝油玻璃生菜
| 冬天将近，玻璃生菜开始大量上市。这个菜生吃都可以，所以煮的时候不需要煮太久，稍微拖拖水就行。最正道的吃法就是蚝油拌，很多饭店都是这样做的哦！看到这个菜，让我把冬天关联起来，再过两个月，进入火锅季，就会天天吃这个菜咯！ |
【食材与调料】
| 【主料】玻璃生菜500g |
| 【辅料】花生油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材玻璃生菜。 |
 | 2.将一片片菜叶掰下来。 |
 | 3.用盐水浸泡清洗。 |
 | 4.蒸锅装入清水，加入两圈花生油，大火烧开水。 |
 | 5.水开后加入生菜。 |
 | 6.盖锅煮2~3分钟即可。 |
 | 7.将菜装起。 |
 | 8.淋上适量的蚝油，吃的时候再拌匀即可！ |
【蚝油玻璃生菜做法小贴士】
| 生菜不需要煮太久，不然失去清爽的口感。 |
