海鲜鸡蛋羹
| 鸡蛋羹，软嫩适口，特别喜欢，就是蒸不好，老公今天下班早，来了份加餐。他说要弄海鲜鸡蛋羹，这么晚了哪去弄海鲜呢？ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋200g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，海米适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.海鲜原来是海米呀，有点……希望好吃吧 |
 | 2.用捣蒜器把海米捣成粉状。 |
 | 3.鸡蛋打菜，加少量盐，因为有海米了，加玉米油，倒开水，边倒边搅动。 |
 | 4.搅好是这个样子，四个鸡蛋，水量自己掌握吧，做饭师傅没说，想吃硬点的就少放水，想吃软嫩的就稍多点。 |
 | 5.水烧开后隔水蒸十分钟。 |
 | 6.蒸好的样子，看着不漂亮，口感很好的。 |
【海鲜鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士关键是放水时的搅拌，要边倒水边搅动，我每次都蒸不熟，上面是羹，下面还是象鸡蛋水一样，不成形，希望亲们可以试验成功。 |
