海鲜菇煮鲙鱼
| 这种鱼肉嫩刺少,非常适合老人小孩食用,加上海鲜菇一起炖煮,鲜嫩无比! |
【食材与调料】
【主料】鲙鱼500g，海鲜菇250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，小葱适量，蒜头适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把鱼宰杀处理干净,切大块. |
 | 2.备好调味品. |
 | 3.葱,蒜头切碎,芹菜切小段. |
 | 4.热油爆香蒜头,下鱼块. |
 | 5.煎至两面金黄. |
 | 6.放洗好的海鲜菇. |
 | 7.再倒水,已没过鱼块为宜,加料酒生抽盐. |
 | 8.煮十分钟后加芹菜略煮. |
 | 9.最后撒葱花装盘. |
【海鲜菇煮鲙鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼块煮10分钟即可,煮久鱼肉太老,口感不那么好! |
