海鲜菇炒荷兰豆
| 一道节后清肠小菜。 荷兰豆爽脆的口感深得我们家小姑娘的心。 海鲜菇营养又好又提鲜，也是家中常备的。 胡萝卜更不用说了，营养丰富配菜又漂亮养眼，那也是少不了的。 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，海鲜菇150g，胡萝卜半个 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜半个洗净去皮，切成家里小姑娘喜欢的花状。 |
 | 2.荷兰豆撕去两边硬皮，去蒂头洗净，跟海鲜菇一起浸泡。 |
 | 3.浸好后捞出待用。 |
 | 4.坐锅热油。 |
 | 5.油热后倒入胡萝卜花翻炒。 |
 | 6.入荷兰豆和海鲜菇翻炒，移入少量的水。 |
 | 7.稍盖一会儿锅盖，入盐调味，翻炒均匀。 |
 | 8.起锅装盆。 |
【海鲜菇炒荷兰豆做法小贴士】
| 炒荷兰豆要火猛，但是也不能一味求爽脆的口感，一定要烧熟了吃哈。 |
