海鲜百叶包
| 海鲜和虾都是我们家爱吃的菜，用百叶包肉，荤素搭配，也是老少皆宜的营养菜，味道很鲜美哦~ |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g，百叶2张，基围虾150g，蛤蜊350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1小勺，料酒1汤勺，生抽1勺，姜3片，葱2棵，胡椒粉2g，淀粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.蛤蜊放入淡盐水浸泡，百叶用温水泡一下在包 |
 | 2.我是在超市里绞的肉糜，加入盐，白砂糖，料酒，生抽，姜末，葱花，淀粉，往一个方向搅打上劲 |
 | 3.百叶切成长方形，放入适量肉馅，包裹起来 |
 | 4.包好后放入锅中，蒸15分钟左右 |
 | 5.虾剪去胡须 |
 | 6.锅里加油，放入姜片，虾和蛤蜊翻炒 |
 | 7.加入料酒 |
 | 8.放入适量水，再放入百叶包 |
 | 9.大火烧开后，加入盐调味，烧5分钟 |
 | 10.撒些胡椒粉，葱花即可上桌 |
 | 11.鲜是鲜的来，不信你试试 |
【海鲜百叶包做法小贴士】
| 小贴士1.肉馅里放入一点点酱油，提鲜 2.百叶包先蒸一下在煮，不容易散开 3.此菜放了海鲜就不用放味精了 |
