海绵蛋糕
【食材与调料】
【主料】鸡蛋清4个，白砂糖100g，柠檬汁2个，鸡蛋黄4个，植物油20ml，低筋面粉100g，泡打粉适量 |
【制作步骤】
| 1.1.把蛋黄和油搅拌均匀 | 2.2.鸡蛋清、白砂糖、柠檬汁用打蛋器打发呈鸡尾状。 | 3.3.把之前搅拌好的蛋黄、蛋清搅拌均匀(不能用打蛋器，用橡皮刮板轻轻搅拌均匀。 | 4.4.低筋面粉和泡打粉混合均匀 | 5.5.把低筋面粉、蛋黄、蛋清搅拌均匀至没有颗粒 | 6.6.在模具里面涂上一层油，再把糊倒进模具，烤箱170度。 |
【海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士泡打粉不用太多。 |
