果香嫩滑----苹果奶油布丁
| 很喜欢吃苹果，也喜欢变换各种各样的花样来吃。带给家人一份惊喜，让自己更加快乐。说真的，苹果怎么吃都好吃，嘿嘿，今天，我就用苹果做了一个奶油布丁。那个口感、那个味道，真不是吹的，嫩滑中带有果粒和果香，美啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】苹果80g，鲜奶120ml，淡奶油100ml |
| 【辅料】鱼胶粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将材料备齐。如果是小点的苹果需要2个。 |
 | 2.鱼胶粉用20毫升牛奶浸泡。 |
 | 3.其余牛奶加入20克白糖，小火加热至白糖融化。 |
 | 4.加热后的牛奶液倒入入泡好的鱼胶粉。 |
 | 5.将苹果洗净去皮去核切成小丁。 |
 | 6.取其中一半和淡奶油一起用搅拌器打成稀糊。 |
 | 7.将苹果奶油糊倒入晾凉的牛奶鱼胶粉糊中。 |
 | 8.搅拌均匀，装入模具。入冰箱冷藏。（3个小时以上）。 |
 | 9.剩下的一半苹果加入10克白糖，少许水，加热后做成苹果果肉酱。 |
 | 10.将果肉摆放在冷藏好的布丁上即可。 |
 | 11.非常嫩滑，果香四溢。 |
【果香嫩滑----苹果奶油布丁做法小贴士】
| 1.鱼胶粉可以换成吉利丁片。这些在淘宝网有卖。 2.做好的奶油布丁尽量早些吃完，以免苹果果肉氧化。 3.如果喜欢果肉多的，可以用两个苹果，一个和奶油搅拌成糊，另一个做成果酱铺在表面。 4,。如果需要倒扣，则在装入布丁液前在模具上抹上黄油 |
