果干雪球饼干
| 这款雪球饼干不用模具,外型讨喜,只要用手揉搓成圆形,我加入了浸泡朗姆酒的葡萄干和蔓越莓,在用肉桂粉和肉豆蔻粉来增加香气,让果干雪球饼干吃起来更有香浓的口感,会让你一口接一口地~ |
【食材与调料】
| 【主料】 朗姆葡萄干 30g 朗姆蔓越莓干 30g 黄油 40g 砂糖 15g 低筋面粉 60g 【辅料】 杏仁粉15g盐1g肉桂粉1g肉豆蔻粉1g糖粉适量 |
【制作步骤】
| 1 準备材料,综合果干切碎,浸泡朗姆酒备用,黄油先软化 |  |
| 2 黄油和砂糖放进打蛋盆 |  |
| 3 用打蛋器搅拌匀 |  |
| 4 放入盐,再搅拌匀 |  |
| 5 筛入低筋面粉,拌匀 |  |
| 6 放入杏仁粉拌匀 |  |
| 7 放入肉桂粉和肉豆蔻粉,拌匀 |  |
| 8 放入综合果干,拌匀 |  |
| 9 拌匀压成团 |  |
| 10 取一小团约7g,搓成小圆球 |  |
| 11 放至铺在烘焙油纸的烤盘上 |  |
| 12 放进已预热到180度的烤箱,中下层,烤18分 |  |
| 13 出炉后,放至网架上晾凉 |  |
| 14 把晾凉的小圆球和糖粉,放进塑料袋里混匀,即可 |  |
【果干雪球饼干做法小贴士】
