桂花玉米渣粥
| 虽然云南人的早餐以米线、米粉主，但早餐我还是喜欢喝粥，一碗清粥喝下去感觉遍体清爽，温暖养人的粥让胃部很舒服，今早用我喜欢的桂花糖和玉米煮了一锅粥，暖暖的香味飘满了屋。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，所以早餐吃玉米最好。而且玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力发展。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米渣100g |
| 【辅料】桂花糖50g |
【制作步骤】
 | 1.玉米渣淘洗干净后，用水泡一夜。 |
 | 2.把泡好的玉米渣放入煮锅里。 |
 | 3.加入适量水，放火上大火煮沸后改小火煮半小时。 |
 | 4.途中要经常用勺子轻轻搅动防止沾底。 |
 | 5.煮熟后放入桂花糖搅匀即可。 |
【桂花玉米渣粥做法小贴士】
| 桂花糖的用量依个人的喜甜度和爱好加入。 |
