桂花茶

01-14 投稿:墨千语
很好喝的一道饮品,个人点32赞

【食材与调料】

【主料】南杏仁100g,糯米50g,纯净水250~350毫升
【辅料】黄晶老冰糖适量,糖桂花适量

【制作步骤】
桂花茶 1.杏仁和淘好的糯米用纯净水浸泡2~3个小时,杏仁剥去外皮。
桂花茶 2.洗净的杏仁和泡好的糯米加入泡糯米的水一起倒入搅拌机。
桂花茶 3.搅好的杏仁米糊用纱布或过滤网滤出米浆。
桂花茶 4.把米浆放入锅中,加入适当的纯净水,中小火加热,加热过程中要搅拌一下。
桂花茶 5.煮开后,加入老冰糖煮至融化,待汤汁变的long浓稠,离火盛出,加入一勺汤桂花,完成。

【桂花茶做法小贴士】
小贴士不喜欢太甜的人要注意冰糖少放

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