广式凤爪烧毛豆
| 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】广式凤爪300g，毛豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆剥去外皮洗净 |
 | 2.凤爪对半切开 |
 | 3.生姜切丝，大蒜切末 |
 | 4.炒锅热油放入姜丝和蒜末炒香 |
 | 5.放入豆粒翻炒 |
 | 6.放适量盐调味 |
 | 7.放少许清水煮两三分钟 |
 | 8.放入凤爪接着煮一分钟即可 |
 | 9.翻炒均匀 |
【广式凤爪烧毛豆做法小贴士】
| 黄豆一定要煮熟 |
