鸽子蛋炒虾仁
| 在姥爷家拿回来的鸽子蛋我们大人没吃一个，全部都被小妞乐乐给吃了，这么珍贵的东西大人这么舍得吃呢，小妞也很爱吃的。每次煮饭的时候给蒸两个，一口气能给吃完，特别喜欢吃，看到每次都是白煮的吃，这次想了想跟虾仁一起炒来吃看看人家爱吃吧，也还好都挺爱吃的呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸽子蛋1个，鲜虾50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，包菜适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁去皮后用刀背剁几下。 |
 | 2.加入一个鸽子蛋。 |
 | 3.把蛋液和虾肉搅拌均匀。 |
 | 4.滴入适量芝麻油。 |
 | 5.加入少许盐。 |
 | 6.包菜切碎末倒入蛋液内拌均匀。 |
 | 7.锅中倒入热油把蛋液虾肉倒入锅中。 |
 | 8.小火慢慢翻炒至熟即可。 |
【鸽子蛋炒虾仁做法小贴士】
| 1.加入少许芝麻油能很好的去腥。 2.小火慢慢炒才行，火大了很容易就焦了。 |
