干锅土豆片
| 三五好友一起出去吃饭的时候，总会点一道干锅的菜，香辣的超有味道。其实自己在家做，也很方便。今天做了这个快手的干锅土豆片，味道也不错，就是过油煎的时候有点过火，颜色不太好看，不过这并不影响它美丽的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】 土豆 300g 【辅料】 油适量盐适量葱适量豆瓣酱适量蒜适量辣椒面适量酱油适量 |
【制作步骤】
| 1 土豆削皮洗净 |  |
| 2 切成均匀的片，不要太薄 |  |
| 3 葱、蒜切好 |  |
| 4 锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了 |  |
| 5 锅里放油，煎土豆片 |  |
| 6 把土豆片两面煎黄备用 |  |
| 7 锅里加油烧热后，放蒜片， |  |
| 8 放点花椒粒炒香。 |  |
| 9 放豆瓣酱适量， |  |
| 10 把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀， |  |
| 11 撒葱花白芝麻 |  |
| 12 放香菜 |  |
| 13 出锅 |  |
【干锅土豆片做法小贴士】
