干煸泥鳅
| 前几日做了红烧泥鳅，今天再来个干煸的，只是制作过程中，我看着泥鳅光滑柔软的身体，绞尽脑汁的想怎样才能让它变咸呢？最后巴泥鳅炸的很焦酥，忘记了放盐。 |
【食材与调料】
| 【主料】泥鳅200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.泥鳅洗净控水。 |
 | 2.起油锅，油温6成热下泥鳅。 |
 | 3.耐心炸。 |
 | 4.渐渐变黄。 |
 | 5.直到全部炸至焦黄。 |
 | 6.捞出控油，即可食用。 |
【干煸泥鳅做法小贴士】
| 控制油温耐心炸。 |
| 前几日做了红烧泥鳅，今天再来个干煸的，只是制作过程中，我看着泥鳅光滑柔软的身体，绞尽脑汁的想怎样才能让它变咸呢？最后巴泥鳅炸的很焦酥，忘记了放盐。 |
| 【主料】泥鳅200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.泥鳅洗净控水。 |
| 2.起油锅，油温6成热下泥鳅。 |
| 3.耐心炸。 |
| 4.渐渐变黄。 |
| 5.直到全部炸至焦黄。 |
| 6.捞出控油，即可食用。 |
| 控制油温耐心炸。 |
