干煸腊肠菜花
| 这道菜里的腊肠是自己在冬天的时候做的，十分方便，美味，搭配有机菜花，很不错。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡萝卜适量，花椒粉适量，生抽适量，麻椒适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好葱姜蒜及麻椒。 |
 | 2.腊肠切成片。 |
 | 3.胡萝卜也切成片。 |
 | 4.锅中加入少许油，烧热，下入腊肠煎至透明。盛出备用。 |
 | 5.锅中加入比平时炒菜稍多的油，下入葱姜蒜及麻椒、干红辣椒，炒出香味。 |
 | 6.下入胡萝卜翻炒。 |
 | 7.下入菜花炒至八成熟。 |
 | 8.调入花椒粉。 |
 | 9.调入生抽和盐，翻炒至菜花断生。 |
 | 10.出炉装盘即可。 |
【干煸腊肠菜花做法小贴士】
| 小贴士不吃辣的可能省略干红辣椒。 |
