蜂蜜柚子茶
| 这是入冬就做好的，东西都吃完了，竟忘了发布，今天搜罗出来，给它开开光，哈哈，正午的太阳，照的里面多清晰啊。 |
【食材与调料】
【主料】柚子1个 |
| 【辅料】蜂蜜适量，冰糖适量，柠檬汁1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.柚子放入温水中，表面用盐仔细搓下 |
 | 2.一段切开，划上6-8刀 |
 | 3.用勺子拨开，去白瓤，不喜欢苦味的要尽量去 |
 | 4.用刀慢慢出去柚子白瓤，要尽量的薄哈 |
 | 5.切成细丝 |
 | 6.加盐用手搓一会儿 |
 | 7.冲去盐水 |
 | 8.有时间的话，最好用盐水泡一晚上 |
 | 9.捞出，挤掉水分 |
 | 10.柚子肉拨好，小块就行 |
 | 11.锅内放一碗水 |
 | 12.放适量冰糖熬制冰糖融化 |
 | 13.放入柚子皮 |
 | 14.煮至半透明状 |
 | 15.放入柚子肉 |
 | 16.盖上锅盖煮开 |
 | 17.打开锅盖煮，柚子肉慢慢地就散开了，注意搅拌，不然就糊锅了 |
 | 18.熬到汤水变稠，水分基本没有了，柚子肉上糖色就可以了。凉至温热时，加入适量蜂蜜，搅匀 |
 | 19.玻璃瓶用开水烫一下，晾干，盛入蜂蜜柚子茶，盖上盖子，放冰箱冷藏2-3天就可以吃了 |
【蜂蜜柚子茶做法小贴士】
| 小贴士1.柚子皮不喜欢苦味的一定要把白瓤去净，要有耐性，用刀子慢慢均匀用力片才好。 2.吃的时候可以用冲开水，放点枸杞啥的。 3冰糖量根据自己口味。 |
