蜂蜜金桔
| 市场有卖金桔买了些回家 结果没人吃 嫌酸 眼瞅放坏了我就突发奇想 做成了蜂蜜金桔 |
【食材与调料】
【主料】金桔1kg，蜂蜜适量 |
| 【辅料】冰糖适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗前金桔，倒两勺食盐，搅匀浸泡15分钟后清洗沥干水分。 |
 | 2.用刀在清洗过的金桔表面均匀划六个口，但是不要切掉。这是一项浩大的工程哈哈，建议一边看电视一边做。 |
 | 3.像这样，之后用牙签把金桔核从缝隙中全部挑出来。（嫌麻烦也可以不挑，但是熬过的金桔会苦。） |
 | 4.洒上足够多的白糖，轻轻翻滚使每个金桔都沾上糖，腌制半小时。（时间自己定） |
 | 5.接下来就开始熬吧。。加入少量水，使锅不粘底就可以了，因为熬的过程金桔也会下水。继续加白糖，冰糖。熬。。 |
 | 6.熬到锅里没有汤汁关火就ok了。装瓶晾凉最后倒入蜂蜜。 |
 | 7.大功告成啦 |
【蜂蜜金桔做法小贴士】
| 小贴士熬的过程糖一定要舍得放 要不后来放多少蜂蜜都还会有酸味 |
