粉色汤圆
| 如今汤圆各式各样的颜色，各种各样的馅儿那都是花样百出呀，漂亮的适型对上班族的我那还是算了吧！简简单单的加点红曲弄成粉色给人一种很梦幻的感觉就像少女的心一样。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉200g，黑芝麻150g，猪油100g，白糖70g |
| 【辅料】热水适量，红曲粉3g |
【制作步骤】
 | 1.炒熟的芝麻放入料理机中打碎。 |
 | 2.将白糖与芝麻末搅拌均匀。（白糖也要打成末再用） |
 | 3.猪油与芝麻混合均匀。 |
 | 4.拌好的馅放入冰箱冰藏至稍稍凝固凝固。 |
 | 5.糯米粉加入红曲，倒入热水，边倒边搅拌。 |
 | 6.揉成软硬适中的面团。 |
 | 7.将芝麻馅取出揉成等份小团。 |
 | 8.面团分切成等份小段。 |
 | 9.用母指轻凹一个小洞，包入芝麻馅。 |
 | 10.轻轻搓圆 |
 | 11.水沸后下入汤圆煮至汤圆浮起即可出锅。 |
 | 12.成品 |
【粉色汤圆做法小贴士】
| 小贴士菜谱中所给的量仅供参考。揉面时水要慢慢加入，揉好的面团最好用湿布盖上一点一点取出来包，这要面团才不会容易干。 |
