翡翠烧卖
| 小朋友非常喜欢吃烧卖，外面买来的烧卖太假了，就是饺子皮包的酱油饭，一点肉都没有，还是自己做的实惠，馅料足。 |
【食材与调料】
| 【主料】烧卖皮400g，香肠100g，牛肉150g，胡萝卜200g，糯米400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香肠，牛肉，胡萝卜切丁 |
 | 2.糯米饭提前煮好 |
 | 3.准备好的烧卖皮 |
 | 4.锅中倒油 |
 | 5.放入香肠丁翻炒出油 |
 | 6.放入胡萝卜丁 |
 | 7.放入牛肉丁翻炒 |
 | 8.倒入一勺蚝油汁 |
 | 9.倒入一勺生抽 |
 | 10.放一勺盐 |
 | 11.倒入煮熟的糯米饭 |
 | 12.小火翻炒均匀 |
 | 13.烧卖皮用擀面杖擀成中间稍厚，边缘较薄的荷叶形圆皮 |
 | 14.左手托起面皮，挑馅心放入面皮中间 |
 | 15.包成烧卖形 |
 | 16.放入蒸笼大火5分钟左右，面皮不粘手即可 |
【翡翠烧卖做法小贴士】
| 如果是买来的现成的皮，最好加工一下 馅料的材料可以任意添加 |
