番茄酱炒菜花
| 自己做的番茄酱没有任何防腐剂，而且味道相当不错，用其做了番茄汤，食客说非常好喝。又用其炒了菜花，吃饭时，孩儿说：今天这个番茄菜花比以往的好吃。听后很是得意，答道：这是用自己做的番茄酱炒的。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，自制番茄酱适量，白糖适量，味精适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花择洗干净，用冷水浸泡15分钟。 |
 | 2.菜花入锅焯水。 |
 | 3. 起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄酱入锅炒。 |
 | 4.菜花入锅炒。 |
 | 5.加白糖炒。 |
 | 6.加盐、味精炒。 |
 | 7.炒均匀即可出锅装盘。 |
【番茄酱炒菜花做法小贴士】
| 此菜主要品番茄的味道，不宜添加多种调味品。 此菜番茄酱的颜色很漂亮，不宜添加色重的调味品。 |
