番茄烩土豆
| 番茄，又称西红柿，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化，是抗衰老的食物之一。土豆，又名马铃薯，性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品，是抗衰老的食物之一。番茄烩土豆，营养丰富，做法简便，是特别适合中老年人食用的一道家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】番茄300g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆去皮，清洗干净后切成片。 |
 | 2.番茄清洗干净后切成块。 |
 | 3.起油锅，待油温七成热时放入土豆煸炒。 |
 | 4.然后加入少许水焖煮。 |
 | 5.焖煮至土豆七成熟时加入番茄，继续煮至土豆和番茄都熟的时候，加适量的盐调味后即可出锅。 |
 | 6.出锅、装盘、上桌，美味的番茄烩土豆吃起。 |
【番茄烩土豆做法小贴士】
| 小贴士家常菜，无需特殊烹饪技巧。 |
